生鲜零售数字化，AI视觉识别收银称实现秒速称重计价

随着各种配送到家、次日达、社区团购等新零售服务发展，购物成为了一件更便利的事，也促进了不同类目商品的消费。其中，由于国民对健康意识的提升，对水果的需求日益增加。据预测，2023年水果生鲜零售行业规模将增长至14320亿元。尤其在2020年受疫情影响，中国线上生鲜食品市场渗透率快速提高。

目前，我国的生鲜零售渠道主要包括超市生鲜、农贸市场、水果店专门店、电商等渠道。但水果零售的共同点是，保质期短，不断提高动销率和缩短销售时间，才能降低损耗。

庞大的生鲜商品如何通过智能手段快速准确地送到每位顾客手中？如何提升结算效率和消费体验，让生鲜零售成为一件更便捷的事呢？

生鲜零售的重要一环就是称重计费。在这里不同场景中环节有所不同：在超市里，需要专门的打秤员按照不同生鲜商品的种类输入PLU码，生鲜称重电子秤经过称重后打印价格标签，顾客再拿着打好标签的生鲜商品到超市收银台排队结账，步骤最繁琐。而在生鲜零售专门店如百果园等，则生鲜称重收银一体秤可以同时支持称重和收银在同一个柜台进行。而在生鲜电商场景上，同样需要逐一输入代码打秤，再包装贴标签，整个环节费时且容易出错。

使用生鲜称重收银一体秤、AI视觉识别收银称或AI识别收银秤，可以通过智能AI摄像头和智能算法，自动识别镜头里生鲜商品种类，无需人工输入PLU码，快速识别商品种类、单价、重量和总价，快速准确，极大提升称重计价效率，并且可以将店员工作人手从繁杂的称重计价中解放出来，可以更专注于包装、分拣、提供服务等工作中。

一些生鲜称重收银一体秤、AI视觉识别收银称或AI识别收银秤甚至可以支持刷脸支付和会员识别功能，不仅能自动进行会员优惠计价，还能自动记录顾客的消费喜好。例如顾客在某门店购买了水蜜桃，后台会判定该顾客喜欢吃水蜜桃，打但只买过一个种类/产地/品牌的水蜜桃，门店可以精准推送相关的不同种类水蜜桃种类给顾客，提供更多选择尝试，突破固定圈层，又能迎合顾客喜好。

生鲜自助称重收银秤搭载六核1.8GHz处理器，运行流畅，降低功耗，配置防虫设计不锈钢秤盘和高清宽动态摄像头，支持AI 视觉识别，可以自助生鲜水果称重、支持选配高清条码标签打印机或者58mm热敏小票打印，实现称重收银一体化。